Baguette túróból

Hozzávalók:
21 dkg zabliszt (én zabpelyhet daráltam)
1 cs sütőpor
2 tojás
25 dgk túró
Só ízlés szerint (vagy egyéb fűszerek, magok)

Elkészítés:

1. Sütőt előmelegítem 200°ra.

2. Amíg melegszik, összegyúrom a hozzávalókat.

3. Ha összeállt, 4 részre osztom és baguettet formázok.

4. Sütőpapírra teszem, és kb. 30-40 perc alatt készre sütöm.


1 db Kcal: 316, CH:38, F: 20, Zs: 9

Gomba dióval

Hozzávalók:
17 dkg üveges gomba
2 dkg dió
0,5 fej hagyma
1 teáskanál kókuszolaj

Elkészítés:
A hagymát az olajon megfuttatjuk, hozzátesszük a gombát, kevés vízzel pároljuk, sózzuk, borsozzuk, majd beledaraboljuk a diót.
Tortillába töltve is finom

Sós túrómorzsa

Hozzávalók: 
1 tojás 
100 g túró
 20 g zabpehelyliszt 
30 g mozzarella sajt apróra vágva (ami sós lében van) 
30 g sonka apróra vágva 
só, bors, metélőhagyma 
egy kevés kókuszolaj a sütéshez 

Elkészítés
A hozzávalókat egy villával összekeverjük. Egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés kókuszolajat, beleöntjük a túrós masszát, pár percig sütjük, majd fakanállal “szétdaraboljuk”, összekeverjük és kevergetve készre sütjük. Eltartott egy darabig, amire szép morzsás lett, kb. 10-12 percig sütöttem. 

Szénhidrát és kalória: Az egész adag kb. 17 g ch és 380 kcal.

Eredeti recept itt: https://fittkonyha.com/sos-turomorzsa/

Cukkini lepény

HOZZÁVALÓK
5 darabhoz
1 (nagyobb) tojás 
200 g reszelt cukkini
só, bors, fűszerek 
50 g mozzarella sajt apróra vágva .
40-50 g (apró szemű) zabpehely 
2 evőkanál kókuszolaj a sütéshez  

ELKÉSZÍTÉS
A reszelt cukkinit sózzuk, kb. 10-20 percet pihentetjük, majd alaposan kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a tojást, fűszereket, zabpelyhet és az apróra vágott mozzarella sajtot és összekeverjük. Hűtőbe tesszük kb. 15-20 percet.
 Egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés kókuszolajat és kisütjük a cukkinis “masszát” kb. egy evőkanálnyi adagokban. Alacsony hőfokon fedő alatt sütöttem, oldalanként kb. 4-5 percig. Kicsit nehézkes volt megfordítani (de egyáltalán nem lehetetlen A zabpehely mennyiségével lehet “játszani”, ha többet teszünk hozzá, akkor könnyebb átfordítani, viszont szerintem így finomabb, lágyabb, “felhősebb

Szénhidrát és kalória: Az egész adag: 30 g ch és 540 kcal. 5 db esetén,
 1 db: 6 g ch és 108 kcal. 100 grammra kiszámolva: 12 g ch és 225 kcal.

Túrós karfiolos pogácsa

HOZZÁVALÓK:

• 1 közepes fej karfiol
• 25 dkg sovány túró
• 2 db tojás
• 3 evőkanál paleo vagy Norbi liszt
• 2 db tojásfehérje
• só, bors
• kevés reszelt sajt, vagy parmezán a tetejére

ELKÉSZÍTÉS:

A karfiolt főzd puhára és alapos lecsöpögtetés után törd össze egy krumplinyomóval. Add hozzá a többi hozzávalót, és alaposan keverd össze. Ha nagyon puhának érzed, tehetsz még hozzá egy evőkanál lisztet. Szórd meg sajttal, vagy magokkal a tetejét. Előmelegített sütőben süsd, inkább alacsonyabb hőfokon (160 fok körül) de hosszabb ideig, kb 40-45 perc.